MitarbeiterIn Thermengastronomie per 01. Juni 2012
Abteilung | Thermengastronomie |
Direkter Vorgesetzter | F & B Manager |
Erhält Weisungen von | Restaurantmanager, F & B Manager, ggf. Barmanager, General Manager |
Aktive Stellvertretung | Servicefachangestellte Hotel und Therme, ggf. Barkeeper |
Passive Stellvertretung | Servicefachangestellte Hotel und Therme, ggf. Barkeeper |
Entlohnung | gemäss Kollektivvertrag (1205,-- brutto) oder nach Vereinbarung (Überbezahlung möglich) |
Zielsetzung | Freundlicher und professioneller Service in allen F & B Outlets gemäss unseren Leitwerten und der Aldiana Philosophie „Urlaub unter Freunden“ |
Vorgaben und Reglemente | Arbeitsvertrag, Hausordnung für Hotel und ggf. Personalhaus, Uniformregelung, Stellenbeschreibung, Side Letter, Mitarbeiter Info Broschüre |
Hauptaufgaben/ Verantwortung
- professioneller Service am Gast nach dem Motto „Urlaub unter Freunden“
- selbständiges Arbeiten in allen F & B Outlets der Thermengastronomie, sprich SB Restaurant und Saunabar
- Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe der Speisen im SB Restaurant
- Mitverantwortlich für den Lagerbestand und die korrekte Lagerhaltung der Ware
- Mitverantwortlich für Bestellungen der einzelnen Outlets
- Verantwortlich für die einwandfreie Sauberkeit und Ordnung in allen Bereichen der Thermengastronomie
- Sorgsamer Umgang mit sämtlichen Equipment und Lebensmitteln
- Verantwortlich für die tägliche Abrechnung der getätigten Umsätze sowie die Weiterbearbeitung bei Guest Checks oder Gutscheinen (Umgang mit Registrierkassen)
- Unterstützung/ Mithilfe bei F & B Aktivitäten gemäss Anweisung
- Unterstützung des Restaurants beim Polieren der Gläser, Besteck, etc.
- Teilnahme an Aus- und Weiterbildungen extern z.B.: durch Lieferanten, intern durch Restaurantmanager, F & B Manager, usw.
- Teamarbeit mit allen anderen Abteilungen, speziell Bar, Restaurant und Küche
Anforderungsprofil
MUSS Anforderungen
- mind. 18 Jahre alt
- abgeschlossene Ausbildung
- Deutsch in Wort und Schrift
- Flexibilität, Loyalität, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, eine offene, positive Ausstrahlung sowie Selbständigkeit und Kreativität
SOLL Anforderungen
- Erfahrung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie
- Englischkenntnisse
- praktische Erfahrung in vergleichbarer Position
- Erfahrung im Arbeiten mit Kassensystemen
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